對于外賣平臺來說，日益增加的騎手成本是筆不小的支出。而對于外賣員來說，進不去的小區（園區）、高樓層配送、找不到地址等諸多變量使得“***后一百米”成為抬高騎手成本的原因所在。在此背景下，智能外賣柜成為美團、餓了么重點布局的對象。

近幾年疫情無法完全結束，非接觸式外賣柜間接配送起到了防控疫情的作用。外賣騎手一般活動范圍較大，尤其是在人多的寫字樓里。外賣柜可以有效解決人流問題，隔離外部病源。

智能外賣柜現只鋪設在不允許騎手上樓的地方，以及數量足夠高的地方，場景只允許在寫字樓、大學、醫院等。

根據披露的數據顯示，美團的收入增速再創新低，雖然毛利率提升3.76個百分點至23.2%，但***終盈利指標并未得到改善。主要原因在于以銷售及營銷開支為主的公司費用居高不下。

此外，在疫情影響、互聯網流量紅利見頂、外賣騎手新政和平臺傭金政策的調整等諸多因素影響下，不論是美團還是餓了么在餐飲外賣方面不僅面臨著增速瓶頸，同時面臨著更大的成本壓力。此外，美團本季度不再對外披露核心餐飲外賣業務交易金額或許也暗示著其外賣業務的增長壓力。

而疫情，則成為智能外賣柜快速發展的催化劑。

2020年1月23日，武漢開始封城，全國各地的人們幾乎同時開啟了長達數月的居家隔離模式。在此背景下，美團、餓了么開始試行“無接觸配送”。

2020年1月26日，美團外賣在武漢試點推出“無接觸配送服務”；同年3月10日，美團正式發布國內***《無接觸配送服務規范》，宣布將在全國投放1000臺外賣柜；2021年8月5日，由中國烹飪協會聯合美團、中國物流等共同起草《外賣智能外賣柜管理規范》正式發布實施，這是專門針對外賣外送使用智能外賣柜的管理規范。同年9月16日，美團外賣宣布陸續與全國各高校展開合作，在高校鋪設外賣智能外賣柜并提供高校食堂線上化服務。2022年5月12日，美團宣布面向全國1200多家三級及以上的醫院免費提供智能外賣柜，以及后續的運營服務。

餓了么方面，2021年4月，餓了么宣布在上海投入1000個智能外賣柜，在全國投入3000個；9月8日，餓了么宣稱智能外賣柜目前已通過食品接觸材料食品安全國家標準的測試，成為首批通過食品安全國家標準的智能柜。10月26日，餓了么在深圳上線了一批配備了AED的智能柜。

在智能外賣柜的操作上，騎手到達后聯系用戶，告知存放外賣柜，通過二維碼開柜存儲后即可離開，外賣柜自動發送短信通知用戶，用戶憑手機尾號取貨。據美團對于智能外賣柜的描述，智能外賣柜針對大型寫字樓、辦公區場景，通過多種配送模式的結合能有效解決***后一公里即時配送難題。

具體來看，對于騎手來說，能夠節省不必要的等待時間，提升外賣配送效率；對消費者來說，能進行無接觸收餐，提升食品安全防護、防止外賣丟失、保護個人隱私等；對物業來說，可解決外賣亂放現象，減輕管理負擔。

對于消費者來說，無形中也增加了其下樓取餐、錯送、漏送等的時間成本。此前在社交網站上有關于“是否支持智能外賣柜”的投票，調查結果顯示，有85%的參與者對智能外賣柜的推行持反對意見。“外賣不送上門我還不如下樓去吃。”以及“幾塊錢的配送費白付了嗎？”成為消費者里呼聲***高的兩種聲音。

智能外賣柜的出現，讓外賣的配送多了一種選擇，但若成為騎手追求便利忽略消費者體驗的一種手段，反而得不償失。而值得注意的是，近期有外賣配送小哥爆料稱餓了么智能柜開始向騎手收費，價格在0.3-0.6元不等。

對于收費的行為，餓了么智能柜客服回應稱，此前在剛推出的時候是關懷期，為了讓騎手體驗到智能柜的便利，所以免費。但是，由于物業費、清潔費以及電費等成本支出，導致在部分區域開始收費。

盡管智能外賣柜的推行已是大勢所趨，但大部分用戶的不支持加上對騎手收費，智能外賣柜能否擁有良好的發展前景還有待商榷。